Matforgiftninger

Giftinformasjonen svarer ikke på spørsmål om matforgiftninger forårsaket av bakterier eller virus. Ved behov kontakt lege eller legevakt (116 117).

Matbufeet med blant annet ris, pommes frites, kjøtt, i forskjellige beholdere i et varmeskap

Matforgiftning er ofte forårsaket av bakterier eller virus, og er utenfor kompetanseområdet til Giftinformasjonen. Du må derfor kontakte lege eller legevakt ved spørsmål om matforgiftning.

Illustrasjon: Everton Leite / Mostphotos.com

Matforgiftninger

Giftinformasjonen svarer ikke på spørsmål om matforgiftninger da en matforgiftning i de aller fleste tilfeller er forårsaket av bakterier eller virus (mikroorganismer). Kontakt lege eller legevakt (116 117) ved behov.

Symptomer ved matforgiftning?

  • Les mer om når du bør kontakte lege nederst i artikkelen "Syk av mat" fra Mattilsynet.

Medisinsk kull og matforgiftning

  • Spørsmål om bruk av medisinsk kull ved matforgiftning vurderes av lege eller apotek. 

Kokt ris og pasta stående på benken over lengre tid?

  • Om og når du bør kontakte lege finner du informasjon om nederst i artikkelen "syk av mat" fra Mattilsynet, som er lenket til i avsnittet over.
  • Har du ytterlige spørsmål må du kontakte lege eller legevakt (116 117).

 

Innholdet er levert av The Norwegian Poisons Information Centre

The Norwegian Poisons Information Centre. Matforgiftninger. [Internett]. Oslo: Helsedirektoratet; oppdatert Thursday, August 28, 2025 [hentet Monday, September 8, 2025]. Tilgjengelig fra: https://www.helsenorge.no/en/poison-information/mat-og-drikke/matforgiftninger/

Sist oppdatert Thursday, August 28, 2025