Agurkurt

Agurkurt (Borago officinalis) er ei lite farleg plante, og vi forventar ikkje symptom om du tek ein liten smak.

Agurkurt har blå blomster med ruhårete stilker og blader

Planta er stivhåra og har blå blomar i stjerneforma skjerm.

Illustrasjon: Giftinformasjonen

Førstehjelp ved uhell med agurkurt

  • Gje gjerne litt å drikke for å fjerne restar eller ubehageleg smak frå munnen. 

Skildring av agurkurt

Agurkurt (Borago officinalis) er ei eittårig urt i rubladfamilien som kan bli rundt 60 cm høg. Planta er stivhåra og har blå blomar i stjerneforma skjerm. 

Agurkurt med stivhårete blader og stengler og blå blomster

Illustrasjon: Giftinformasjonen

Agurkurt brukt i mat

Giftinformasjonen svarar generelt ikkje på spørsmål om bruk av plantar som næringsmiddel (safting, sylting og liknande). Kontakt Noregs sopp-og nyttevekstforbund eller Mattilsynet ved behov.

Innhaldet er levert av The Norwegian Poisons Information Centre

The Norwegian Poisons Information Centre. Agurkurt. [Internett]. Oslo: Helsedirektoratet; oppdatert Friday, January 10, 2025 [henta Tuesday, October 28, 2025]. Tilgjengeleg frå: https://www.helsenorge.no/en/poison-information/planter-og-bar-a-a/agurkurt/

Sist oppdatert Friday, January 10, 2025