Forgiftning med kastanjeparasollsopp
Det er usikkert om kastanjeparasollsopp inneholder amatoksiner. Men det er kjent at andre sopper i Lepiota-slekten inneholder disse toksinene. Amatoksin kan gi alvorlig forgiftning med leverskade.
Toksinene er varmestabile, og blir ikke ødelagt ved steking eller koking. Symptomer kommer vanligvis 6 til 24 timer etter inntak.
Vanlige symptomer ved amatoksinforgiftning
- kraftig, vandig diaré
- magesmerter
- oppkast
Forgiftning med amatoksin har vanligvis tre faser. Etter symptomer fra mage og tarm kan det komme en periode med bedring. Økende lever- og eventuelt nyreskade kommer to til seks dager etter inntaket.
Alvorlig forgiftning med amatoksin kan føre til leverskade eller død.
Beskrivelse av kastanjeparasollsopp
- en liten sopp som forekommer i hele Norge
- hatten er 2 til 4 cm med små brune skjell
- hvite til rødbrune skiver
- rødbrun stilk
- vokser i løv- og barskog om høsten
Matsopp i andre land kan forveksles med giftig sopp i Norge
Sopplukkere med sanketradisjoner fra andre land bør være spesielt oppmerksomme på dette og lære om norske sopper for å unngå forveksling.
Kastanjeparasollsopp på andre språk
- Engelsk (GB): Chestnut dapperling
- Dansk (DK): Kastaniebrun parasolhat
- Finsk (FI): Kastanjaukonsieni
- Svensk (SE): Kastanjefjällskivling
- Tysk (D): Kastanienbrauner Schirmling
Soppbrosjyrer
Giftinformasjonen har utarbeidet en brosjyre over giftige sopper på 25 språk.