Laktoseintoleranse og allergi mot melk

Hvis du ikke tåler kumelkprotein, dreier det seg om melkeallergi. Tåler du ost og et lite beger yoghurt, men kan ikke drikke melk, har du trolig laktoseintoleranse.

meieriprodukter

Oppsummering

Hva er laktoseintoleranse?

Personer med laktoseintoleranse har problemer med å fordøye laktosen (melkesukkeret) i melken. Tilstanden er en vanlig årsak til at eldre barn og voksne ikke tåler melk.

Hva er melkeallergi?

Melkeallergi opptrer først og fremst hos spedbarn og i småbarnsalderen, og rammer rundt 2–3 prosent.

Symptombilde

Typiske symptomer på laktoseintoleranse er:

• oppblåsthet
• luftplager
• kvalme
• diaré

Typiske symptomer på melkeallergi er:

• oppkast
• diaré
• magesmerter
• hudutslett
• pustebesvær

Diffuse symptomer på melkeallergi er:

• løs avføring
• mistrivsel
• dårlig vektøkning og vekst

Utredning og diagnose

Melkeallergi

Lege eller klinisk ernæringsfysiolog vil veilede deg i hva barnet bør unngå, og eventuelt om barnet bør få melk under observasjon for å bekrefte eller avkrefte melkeallergi. Når barnet begynner med kumelk, for eksempel i barnegrøt eller i morsmelkerstatning, kan det reagere med symptomer på melkeallergi. Hos noen barn kan selv ørsmå mengder melkeprotein utløse alvorlige reaksjoner. Barnet har som regel flere symptomer. En sjelden gang kan melkeallergi utvikle seg hos eldre barn og voksne.

Selvhjelp og råd

Kosthold ved laktoseintoleranse

Ved laktoseintoleranse brukes en laktosefri- eller laktoseredusert diett. Dietten kan likne melkefri kost, men skiller seg fra denne blant annet ved at vellagrede hvite oster og enzymbehandlede meieriprodukter kan brukes. Kjøtt, fisk, egg, frukt, grønnsaker, kornvarer og matoljer, og produkter av disse matvarene, kan brukes på vanlig måte i en laktoseredusert eller laktosefri diett. Vær oppmerksom på at enkelte blandede produkter kan inneholde melk. Du finner informasjon om produktet inneholder melk på pakningen.

  • Matvarer som inneholder mindre enn tre gram laktose per 100 gram kan brukes i en laktoseredusert diett.
  • Dersom du har behov for en laktosefri diett, bør kun matvarer med mindre enn 0,5 gram laktose per 100 gram benyttes.
  • Gulost inneholder nesten ikke laktose, og kan derfor brukes som normalt.
  • Bruk laktoseredusert/laktosefri melk, yoghurt, is, rømme og fløte, også i retter der melk utgjør en vesentlig del av produktet, som risgrøt, fløteis, vaniljesaus, hvit saus, vafler eller pannekaker.
  • De fleste med laktoseintoleranse tåler vanligvis syrnede meieriprodukter (yoghurt, surmelk, kefir og rømme) bedre enn søtmelk. Noen kan bruke syrnede meieriprodukter i moderate mengder uten å få symptomer.
  • Matvarer med et høyt innhold av laktose, som for eksempel brunost, prim og andre mysebaserte produkter, bør unngås i en laktoseredusert/laktosefri diett.

Laktosereduserte produkter

I laktosereduserte meieriprodukter er laktosen spaltet slik at den kan fordøyes uten enzymet laktase. Små barn med laktoseintoleranse kan få melkeerstatning på resept.

For de som tåler litt laktose finnes det laktoseredusert lettmelk, fløte og yoghurt som inneholder like mye kalsium, jod og andre vitaminer og mineraler som annen melk. Dersom du bruker laktosereduserte produkter i matlagingen, kan du redusere litt på sukkermengden i resten av retten, fordi laktoseredusert melk er litt søtere enn vanlig melk (melkesukkeret er omdannet til sukkerarter som smaker søtere).

Kosthold ved melkeallergi

Ved melkeallergi anbefales det en diett fri for melk. I samråd med lege eller klinisk ernæringsfysiolog finner dere ut hvor streng dietten må være. Noen må unngå selv ørsmå mengder, mens andre kan tåle melk i oppvarmet form. I sjeldne tilfeller kan spedbarn som utelukkende får morsmelk, også få symptomer på melkeallergi. I disse tilfellene bør mor unngå melk og melkeprodukter i ammeperioden.

Prognose

Innen fire–fem-årsalder har de aller fleste vokst av seg sin melkeallergi . Noen få beholder allergien opp i voksen alder. Laktoseintoleranse følger deg gjennom hele livet.

Astma- og allergiforbundet

23 35 35 35

Monday-Friday from 09:00 to 14:30

Interesseorganisasjon for alle som har astma, allergi, eksem og andre overfølsomhetssykdommer.

LHL Astma og allergi

22 02 68 10

Monday-Friday from 08:30 to 12:00

Interesseorganisasjon for alle som har astma, allergi og eksem.

Content provided by The Norwegian Directorate of Health

Last updated Wednesday, February 2, 2022