Surbærslekta

Tiltak ved uhellsinntak av surbær

• ​Gi gjerne litt drikke for å fjerne rester eller ubehagelig smak fra munnen.

Beskrivelse av surbær

​Surbærslekta (Aronia) er løvfellende prydbusker med glinsende grønne blad som får vakre røde farger om høsten. Bladene er hele, fint tannete med midtnerven oppå bladet og svarte tagghår nederst. Blomstene er vanligvis hvite i sammensatt kvast eller i halvskjerm. Bærene er røde, svartfiolette eller svarte med besk/bitter smak og kraftig rød saft.

Svartsurbær (A. melanocarpa) er mest kjent og brukes til saft, juice, syltetøy og i helsekostprodukter. I Norge dyrkes også purpursurbær (A. x prunifolia) og rødsurbær (A. arbutifolia).

Surbær brukt som mat

Giftinformasjonen vurderer generelt ikke bruk av planter som næringsmiddel. Kontakt Norges sopp- og nyttevekstforbund eller Mattilsynet ved behov.