Utenlandske sopplukkere i Norge

Er du vant til å plukke sopp i et annet land? Vær ekstra forsiktig på sopptur

Giftinformasjonen mottar henvendelser om alvorlige soppforgiftninger hvert år. En stor andel henvendelser kommer fra personer som har plukket feil sopp, fordi soppen lignet på en spiselig sopp i et annet land. Både turister og personer med fast bosted i Norge som er vant til å plukke sopp i et annet land bør være ekstra forsiktige på sopptur, og bør bruke tid på å lære om norske sopper.

Slik unngår du å ta feil sopp

Selv om du kjenner godt til spiselige sopp i et annet land er det viktig å ha kunnskap om norske sopper for å unngå alvorlig soppforgiftning. Giftige sopper i Norge kan likne sopper som er spiselige i andre land. 

Kilder til trygg informasjon

Det er viktig å ha god nok kunnskap om sopp før du skal bruke sopp til mat. 

Kurs

Norges sopp og nyttevekstforbund arrangerer soppkurs på nett og har oversikt over soppkurs andre steder i Norge. Det er viktig å delta på soppkurs i det landet hvor du skal plukke sopp, slik at du vet hvilke sopp du kan plukke og hvilke du bør unngå.

Gratis hjelp til å sjekke soppen du har plukket

I soppsesongen arranger Norges sopp- og nyttevekstforbund soppkontroller over hele landet. På soppkontroll vil en soppekspert (soppsakkyndig) sjekke om du har plukket trygg sopp. De sjekker at du har plukket sopp som er som spiselig i Norge, at du har unngått giftig sopp og at soppen har god kvalitet.  

Bruk mobilen til å sjekke soppen hos soppekspert

Soppkontroll kan også gjøres med bilder fra mobilen din. Denne tjenesten har åpningstid i soppsesongen, og du må ha riktige bilder av soppen. Det er en soppekspert (soppsakkyndig) som sjekker bildene og det er ikke en tjeneste med kunstig intelligens. Tjenesten er gratis.

Bøker

Bruk norske soppbøker for å unngå forvekslinger med sopp fra andre land. Soppbøkene bør være nye. Eldre bøker kan inneholde feil informasjon. 

Kunstig intelligens er ikke trygt

Ikke bruk kunstig intelligens til å identifisere sopp som skal brukes til mat. Å identifisere sopp kan kreve mer enn bare ett bilde. Det kan være nødvendig å bruke informasjon om lukt, konsistens, farge og vekststed for å si noen om hvilken sopp du har funnet. 
Giftinformasjonen fraråder å stole på kunstig intelligens for sopp som skal brukes som mat. Hvis du spiser giftig sopp kan du bli alvorlig forgiftet.

Informasjon om de giftigste soppene på flere språk 

Giftinformasjonen har laget en brosjyre på 25 språk med informasjon om de giftigste soppene i Norge. Disse soppene kan gi alvorlig forgiftning. Det finnes også andre giftige sopp enn de som er i brosjyren, men de vil gi mindre alvorlig forgiftning. 

The Norwegian Poisons Information Centre has produced a booklet with information and photos of poisonous mushrooms in 25 languages. The brochure can be downloaded here.